Latte-d'oro-ricetta

La fama del Latte D’Oro o Golden Milk ha superato i confini dell’India e si è diffusa in tutto il Mondo grazie alle sue infinite proprietà benefiche.

Il nome Latte D’Oro deriva dal colore che assume il latte, o i sostituti del Latte nelle versioni vegane che vedremo dopo, unito alla Curcuma.

Infatti è proprio la Curcuma la protagonista di questa bevanda, è una spezia della famiglia dello zenzero che contiene una sostanza benefica chiamata curcumina e molto utilizzata nella Ayurveda per le sue virtù preventive e terapeutiche.

Ecco alcuni tra i benefici del Latte D’Oro:

  • Lenisce i dolori articolari e muscolari
  • Stimola le difese immunitarie
  • Abbassa il colesterolo
  • Depura il fegato
  • Regola il metabolismo
  • Contrasta i crampi mestruali
  • Migliora la digestione
  • Allevia i disturbi respiratori
  • E’ un antinfiammatorio naturale
  • Calma tosse e raffreddore

Latte D’Oro e Yoga

La ricetta del Latte D’Oro nasce in India dove i praticanti di yoga ne fanno uso quotidiano poiché migliora l’elasticità delle articolazioni e permette di mantenere più a lungo le posizioni.

Se già pratichi Yoga o vuoi avvicinarti e scoprire questa meravigliosa e benefica Disciplina ti consiglio di leggere anche i miei articoli Yoga per Tutti: Lo Yoga per Ogni Età , Autobiografia di uno Yogi di Yogananda e Meditazione e pratiche con l’OM secondo Yogananda

Come si prepara il Latte D’Oro

Preparare il Latte D’Oro è semplicissimo.

Per prima cosa si prepara la Pasta di Curcuma da conservare già pronta e utilizzare ogni volta che si vuole bere il Latte D’Oro.

Ingredienti:

Scaldare l’acqua e la curcuma in un pentolino, a fuoco basso per circa 2-3 minuti, sempre mescolando, fino a che non si sarà formata una poltiglia dalla consistenza densa.

Lasciate raffreddare il composto e poi mettetelo in un vasetto di vetro che conserverete in frigorifero, fino a 40 giorni.

Ogni qualvolta preparerete il Latte D’Oro metterete per ogni persona:

in un pentolino e scaldare fino a quando si vedrà fumare la bevanda.

Spegnere e aggiungere:

Mescolare bene.

I maestri yogi ne consigliano l’uso per 40 giorni consecutivi, ma il Latte D’oro fa così bene ed è così buono che potrete continuare finchè vorrete.

Alla Salute