Ti ricordi le Camille?

Oggi ci diletteremo con una versione vegan delle famose merendine. La nuova ricetta che ti propongo è la stessa della torta camilla, ma molto più salutare perché fatta in casa e soprattutto senza ingredienti crudeli. La Torta Camilla Vegan è semplicissima da cucinare e il dolce verrà sofficissimo, perfetta per la colazione e per la merenda.

Facciamo la Spesa:

Versa in una ciotola le carote pulite e tagliate a pezzi insieme al latte di soia e alle mandorle e con il frullatore ad immersione riducile in poltiglia abbastanza liquida. Aggiungi la farina, il lievito e lo zucchero e mescola il tutto. L’impasto dovrà essere abbastanza liquido così le Camille verranno soffici.

A questo punto potrai o mettere l’impasto in una teglia da dolce o da plumcake creando la Torta Camilla Vegan oppure mettere il preparato in singoli pirottini e creare tante buonissime Camille vegan.

Mettere in forno a 190° per 30 minuti...e buona merenda!

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Se ti piacciono i dolci sani e vegani ti consiglio di preparare anche il mio buonissimo Ciambellone Vegano al Cacao (vedi articolo)